Àαâ°Ë»ö¾î : ÀÚÀ¯Ä®·³, ¿¡¼¼ÀÌ
Ȩ > ¿¬ÀçÄ®·³ | Á¤´ÞÈ£ ŸÀÓ ¾Ø ŸÀÓ
     
¸ÆÁÖ ÁÁ¾ÆÇϼ¼¿ä? (1, 2)
Á¤´ÞÈ£ 2019³â 09¿ù 20ÀÏ (±Ý) 00:39:37

ÀúÀÇ À̹ø ±ÛÀº ¸ÆÁÖ¿¡ °üÇÑ À̾߱âÀÔ´Ï´Ù. ÀÛ³â 70³â ¸¸ÀÇ ´ëÆø¿° ¶§ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Ù°¡ ±â¿ÕÀÌ¸é ¸ÆÁÖ À̾߱⵵ Çѹø ½áº¸¸é ¾î¶³±î ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú½À´Ï´Ù. º° Àü¹®Áö½Äµµ ¾ø´Â ÅͶó ±×³É ¹Ì·ç±â¸¸ ÇÏ´Ù°¡ À̹ø¿¡ µåµð¾î ¾²°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ´õÀ§ ¼Ó¿¡¼­ ³ó»ç ÀÏÀ» ÇÏ°í ³ª¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â ÀÏ»óÀÌ °è¼ÓµÇ´Ù º¸´Ï À̾߱⠰Ÿ®°¡ ¸¹ÀÌ »ý°Ü ±ÛÀÌ ²Ï ±æ¾îÁ³½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ 1, 2ºÎ·Î ³ª´©¾î 1ºÎ´Â ¸ÆÁÖ ½ÃÀå, 2ºÎ´Â ¸ÆÁÖ Æí·ÂÀ» ÁÖ·Î ´Ù·ç¾ú½À´Ï´Ù. º¸Åë Ä®·³ÀÇ 2¹è Á¤µµ ºÐ·®À̹ǷΠ1, 2ºÎ¸¦ ³ª´©¾î ½Ã°£ ³ª½Ç ¶§ ÆíÇÏ°Ô ÀоîÁÖ½Ã¸é °í¸¿°Ú½À´Ï´Ù. µ¶ÀÚµéÀ» ´Ù ¸ÆÁÖ ¾ÖÈ£°¡·Î »ý°¢ÇÏ°í ¾´ °Í °°¾Æ¼­ ºñ¾ÖÈ£°¡¿¡°Ô´Â ´Ù¼Ò ¹Ì¾ÈÇÑ »ý°¢ÀÌ µì´Ï´Ù.

                                                (1)

óÀ½¿¡´Â '¸ÆÁÖ ÀüÀï'À̶õ Á¦¸ñÀ¸·Î ½ÃÀÛÇß´Ù°¡ ¾Æ¹«·¡µµ ±äÀå°¨À» ´õÇØÁÖ´Â °Í °°¾Æ¼­ ºÎµå·¯¿î Á¦¸ñÀ¸·Î ¹Ù²Ù¾ú½À´Ï´Ù. ´À´å¾øÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´À³Ä°í ¹°À¸¸é Á» ½Ì°Å¿î ±âºÐÀÌ µéÁöµµ ¸ð¸£°Ú±º¿ä. ¼ú²Û Ä¡°í ¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µµ ÀÖ°Ú³ª ½Í¾î¼­ÁÒ. ¾ÖÁÖ°¡ Áß¿¡¼­µµ À§½ºÅ°³ª ¼ÒÁÖ °°Àº µ¶ÁÖ³ª ¿ÍÀÎ µî ´Ù¸¥ ¼úÀº ÁÁ¾ÆÇϸ鼭 µüÈ÷ ¸ÆÁÖ´Â Áñ±âÁö ¾Ê´Â ºÐµéµµ ÀÖ°ÚÁö¿ä.¾Æ´Ñ °Ô ¾Æ´Ï¶ó, ¼úÀÇ Ã»Å¹À» ±×¸® °¡¸®Áö ¾Ê´Â Àúµµ ÇѶ§ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Ö¸®ÇÏ¿´´Âµ¥ ÇØ¿Ü¿¡¼­´Â ¿ÍÀο¡ ºüÁ® ÀÖÀ» ¶§ ±×·¨°í ±¹³»¿¡¼­´Â ¸ÆÁÖ°¡ ¸ÀÀÌ ¾øÀ» ¶§ ±×·¨¾úÁÒ.

Á¶Á÷ ¹®È­ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ȸ½Ä ÀÚ¸®¿¡¼­ ÆøźÁÖ(¹ã ĬÅ×ÀÏ, ÄÚ¸®¾È ĬÅ×ÀÏ)³ª ¼Ò¸Æ(¼ÒÁÖ Ä¬Å×ÀÏ--½ÉÇÃ, ¿À·Î¶ó, ·¹Àκ¸, ¼±¶óÀÌÁî µîµî)À» ÇÒ ¶§´Â ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ç ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾úÁö¸¸ ±×°Ç ¸ÆÁÖ°¡ ÁÁ¾Æ¼­ ¸¶½Ã´Â °Í°ú´Â ´Ù¸¥ °ÅÁÒ. ¸À³ª°Ô Àß ¸¸µç ĬÅ×ÀÏÀ̶ó¸é ¸ô¶óµµ ¼ÒÁÖ Ä¬Å×ÀÏÀº µÇµµ·Ï ¸Ö¸®ÇÏ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù. ªÀº ½Ã°£¿¡ ºÐÀ§±â¸¦ ¿Ã¸®´Â ÀåÁ¡Àº ÀÖÁö¸¸ ¼ú¸ÀÀ¸·Î´Â ÀÌ ¸Àµµ Àú ¸Àµµ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®ÀÌÁÒ.¸Ô°í ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» µÎ°í ±âÈ£¸¦ µü Àß¶ó ¸»ÇÏ´Â °Ç ´Ù¸¥ ÀÌÀÇ ±âºÐÀ» »óÇÏ°Ô ÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï Á¶½É½º·´³×¿ä. ´Ù¸¸ ÆøźÁÖ ¸¸µé ¶§ ÃÖ°í±Þ ¾çÁÖ¸¦ Ÿ ³Ö´Â º°³­ È£±â(ûßѨ)´Â Áö¾çÇØ ´Þ¶ó´Â ºÎŹÀ» ³²±â°í ½Í½À´Ï´Ù. ±×³É ¸¶½Ã±â¿¡µµ ¾Æ±î¿î ±× ºñ½Ñ °í±Þ À§½ºÅ°¸¦ ³²¿ë(ÑúéÄ)ÇÏ´Â ÀÏÀÌ°í ±× ¸øÁö¾Ê°Ô´Â ½ºÄÚƲ·£µåÀεéÀÇ »îÀÇ ÀϺÎÀÌÀÚ ¿µÈ¥À̶ó ÇÒ À§½ºÅ°¸¦ Á¸ÁßÇÏÁö ¾Ê´Â ÀÏÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌÁÒ.

¹«´õÀ§¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ¿©¸§Ã¶À̳ª ¿îµ¿ ¶Ç´Â ÀÏ·Î ¶¡À» ¸¹ÀÌ È기 ÈÄ, ¸¶½Ç °Å¸®·Î ¸ÆÁÖ¸¸Å­ ´ç±â´Â ¼úÀº ¾øÀ» °Å¿¹¿ä. ÀüÅëÁÖÀÎ ¸·°É¸®µµ ÁÁÁö¸¸ ¾Æ¹« ¶§°í ¸·°É¸®¸¦ ¸¶½ÃÀÚ°í ÇÒ ¼ö´Â ¾øÁÒ.ºó´ë¶± µî ºÎħ·ù³ª, µµÅ丮¹¬ °°Àº ¹«Ä§·ù, ±×µµ ¾Æ´Ï¸é ±èÄ¡ ¸î Á¶°¢ÀÌ¶óµµ ¾Õ¿¡ ³õ¿© ÀÖ¾î¾ß ¸·°É¸®¸¦ ¸¶½Ç ±âºÐÀÌ ³³´Ï´Ù. ¸ÅÄÞÇϰųª °ÉÂßÇÑ ÀüÅë ¸Ô°Å¸®¿Í ¾î¿ï¸®´Â °Ô ½ÃÅ­ÅÐÅÐÇÑ ¸·°É¸®°¡ ¾Æ´Ò±î¿ä? ±×·¸´Ù°í ¿Ü·¡ÁÖÀÎ ¸ÆÁÖ°¡ °ÉÂßÇÑ ¾ÈÁÖ³ª ÇѽÄÂ÷¸²¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¾î¶² ¾ÈÁÖ¿¡ ¾î¶² ¼úÀÌ '¸Â´Ù', '¾È ¸Â´Ù'¸¦ Àß¶ó¼­ ¸»Çϱâ´Â ½±Áö ¾ÊÀ» °Ì´Ï´Ù. ¾î·°Å³ª ³ª¿Â ¾ÈÁÖ¸¦ º¸°í ¸·°É¸®³Ä, ¼ÒÁÖ³Ä, ¸ÆÁֳĸ¦ °áÁ¤ÇÏ´Â °Ô ¿ÇÀ» µíÇϱº¿ä. ¼±ÅÃÇÒ ¾ÈÁÖ°¡ ¸¹´Ù¸é ¼ú ¸ÕÀú Á¤ÇÏ°í ¾ÈÁÖ¸¦ °í¸£´Â °ÍÀÌ ¾ÖÁÖ°¡µé¿¡°Ô´Â ´õ Àͼ÷ÇÏ°ÚÁö¿ä.

 
  ¸ÆÁÖ ºê·£µå ¼Ò°³¿¡ ÀÌ¾î ¸ÅĪµÇ´Â À½½ÄÀ» ÀÚ¼¼È÷ ±âÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù
 

À½½Ä°úÀÇ ¾î¿ï¸²À» µûÁö´Â µ¥´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¸ÆÁÖº¸´Ù ÈξÀ ±î´Ù·Ó´Ù°í ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ¼ú°ú À½½ÄÀÇ Á¶È­(¸ÅĪ, Matching)¸¦ ÁøÁöÇÏ°Ô µûÁö´Â ÇÁ¶û½ºÀεéÀÌ ±×·± ¸ÅĪ(Vins et Mets)ÀÇ ÀüÅëÀ» ¸¸µé¾î ¿Ô´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖÁö¿ä. ±×·±µ¥ ¿äÁò¿¡ ¿Í¼­´Â ¸ÆÁÖµµ Á¾·ù°¡ ¸¹°í ºê·£µå°¡ ¸¹¾Æ ¾î¶² ¸ÆÁÖ¿¡ ¾î¶² ¾ÈÁÖ°¡ ¾î¿ï¸°´Ù´Â ¼³¸íÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ´«¿¡ ¶ë´Ï´Ù. ¹Ì½Ä°¡³ª ¾ÖÁÖ°¡µéÀÌ ±×·¸´Ù°í ÇÏ¸é ±×·± °Å°ÚÁö¸¸ °í°´ÀÇ ´«À» ²ø±â À§ÇÑ ÆǸÅÀü·«ÀÌ ¾Æ´Ò±î ½Í±âµµ ÇØ¿ä. ±×°Ç Á¦°¡ ¾ÆÁ÷ ÁøÁ¤ÇÑ ¸ÆÁÖ ¸Å´Ï¾Æ°¡ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®ÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ ¾î·µç ¼ú°ú ¾ÈÁÖÀÇ ¸ÅĪÀº ¸¹ÀÌ ¸¶¼Åº¸¸é ÀúÀý·Î ¾Ë°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ò±î¿ä. (¼ú²ÛÀ̶ó¸é ´õ ¸»ÇØ ¹«¾ùÇϸ®¿À!)

º®µÎ¿¡ '¸ÆÁÖ ÀüÀï'À̶ó°í Çߴµ¥ Áö±ÝÀ̾߸»·Î ¸ÆÁÖ ÀüÀïÀÌ ÇÑâÀÔ´Ï´Ù. ´ëÇü ¸¶Æ®¿¡ °¡º¸¸é »õ·Î¿î ¿ì¸® ¸ÆÁÖ ºê·£µå¿¡ ¿Â°® ¼öÀÔ ¸ÆÁÖµéÀÌ °¡¼¼ÇÏ¿© Áø¿­´ë°¡ Çö¶õÇÒ Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. ´«ÀÌ Áñ°Å¿ï ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¸ÆÁÖÀÇ ¸Å·ÂÀ» ÇѲ¯ ³ôÀÌ´Â µ¿½Ã¿¡ ¸ÆÁÖ ½ÃÀåÀÇ Ä¡¿­ÇÑ °æÀïÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°Ôµµ ÇØ ÁÝ´Ï´Ù. ±Ù·¡ 'Å׶ó(Terra)'¶ó´Â ±¹»ê ºê·£µå°¡ ³ª¿Í ¾öû³­ ¼Óµµ·Î Á¡À¯À²À» ³ô¿©¿À°í Àִµ¥ 7¿ù ±âÁØÀ¸·Î Ãâ½Ã 3°³¿ù ¸¸¿¡ 1¾ï º´ÀÌ ³ª°¬´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¸î ³â Àü¿¡´Â Ŭ¶ó¿ìµå(Kloud)°¡ ³ª¿Í¼­ Çѵ¿¾È ¸ÆÁÖ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ±âµµ ÇßÁö¿ä. ÀÌ·± ÆÇ¿¡ ¼öÀÔ ¸ÆÁÖµéÀÌ ÀÚÀ¯·Ó°Ô µé¾î¿À°í ÀÖÀ¸´Ï °¡È÷ '¸ÆÁÖ ¹é°¡Àï¸í(ÛÝÊ«î³Ù°)'ÀÇ ½Ã´ë¶ó ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ¸ÆÁÖÀÇ Á¾·ù°¡ ¸¹¾ÆÁ® ¼ÒºñÀڷμ­´Â ¼±ÅÃÀÇ ºÎ´ãÀÌ Ä¿Á³´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ±×°Ç ÇູÇÑ °í¹ÎÀÏ »ÓÀÌÁÒ.

´Ù¸¥ ÀüÀï°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¸ÆÁÖ ÀüÀïµµ À̵û±Ý Á¤Ä¡.¿Ü±³ÀÇ ¹Ù¶÷À» Ÿ°Ô µÅ ÀÖÁÒ. ÀüÀå(îúíÞ)À» µé¿©´Ùº¸¸é, ÇöÇØźÀÇ ÆÄ°í°¡ ÀÌó·³ ³ôÀº ÀûÀÌ ¾ø¾ú´Ù´Â °ÍÀ» Áö±ÝÀÇ ¸ÆÁÖ ½ÃÀåÀÌ Àϱú¿öÁÖ°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌÁö¿ä. ¼öÀÔ ¸ÆÁÖ ½ÃÀå¿¡¼­ ºÎµ¿ÀÇ 1À§¸¦ ÁöÄÑ¿Ô´ø ÀϺ» ¸ÆÁÖ°¡ Àü ´Þ¿¡ ºñÇØ 45ÆÛ¼¾Æ®³ª ¶³¾îÁø °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×»õ ¸ÆÁÖ °­±¹ º§±â¿¡°¡ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ°¡ 2À§¸¦ °¡Á®°¬´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ»çÈ÷, ±â¸°, »ñÆ÷·Î µî ÀϺ» ¸ÆÁÖ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ ´Ù¸¥ ºê·£µå·Î ¿Å°Ü°¬´ÙÁö¸¸ ¿­Ç÷ÆÒµéÀº ¿©ÀüÈ÷ 27ÆÛ¼¾Æ®ÀÇ Á¡À¯À²À» ÁöÄÑÁÖ°í Àִٳ׿ä. ÇöÇØźÀÇ ÆÄ°í°¡ ´Ù½Ã ³·¾ÆÁö¸é ¿¾ ÆÒµéÀÌ µÇµ¹¾Æ¿ÃÁö´Â ¾ÆÁ÷ ¾Ë ¼ö°¡ ¾ø´Â »óȲÀÌÁÒ. ¸ÆÁÖ ºê·£µåÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÔ¸À¿¡ ±æµé¿©Áö¸é ´Ù½Ã ¹Ù²Ù±â°¡ ¾î·ÆÁö ¾ÊÀ»±î ½Í±º¿ä. (¾ü±×Á¦ ´º½º¸¦ º¸¸é ÀϺ» ¸ÆÁÖÀÇ ¼øÀ§°¡ 13À§·Î ³»·Á¾É¾Ò´Ù°í Çϳ׿ä.)

º§±â¿¡ ¸ÆÁÖ°¡ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ °ÍÀº ¶ó°Å(Lager)¿Í´Â ´Ù¸¥ ¿¡ÀÏ(Ale) ¸ÆÁÖÀÇ ÀαⰡ ¿Ã¶ó°¡°í ÀÖ´Â µ¥µµ ±× ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ¸ÆÁÖ ±âÈ£°¡ ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌÁÒ. ¿¡ÀÏÀ» ÁÖ·Î ÇÏ´Â ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ(Craft Beer)¿¡ ´ëÇÑ ±âÈ£µµµµ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î »ó½ÂÇÏ°í Àִµ¥ Á¡À¯À²Àº ¾ÆÁ÷ Àüü 5Á¶¿ø ½ÃÀåÀÇ 1.3ÆÛ¼¾Æ®¿¡ ºÒ°úÇÏ´ÙÁö¿ä. ¿¬Æò±Õ 40ÆÛ¼¾Æ®ÀÇ ±× »ó½Â¼¼°¡ ¾îµð±îÁö °¥Áö ±Ã±ÝÇÕ´Ï´Ù. ¿À·¡Àü ¿µ±¹¿¡ ü·ùÇÒ ¶§ Æà(Pub)¿¡ °¡¼­ ¸ÆÁÖ ´Þ¶ó°í ÇÏ¸é ±×³É ¿¡ÀÏÀ» °¡Á®´ÙÁÖ¾ú´ø ±â¾ïÀÌ ³³´Ï´Ù. Çб³ Ä·ÆÛ½º¿¡µµ ¸ÆÁÖ Ä«¿îÅÍ °°Àº °Ô Àִµ¥ ¸Ó±×(ÀÜ)³ª ÆÄÀÎÆ®(ÀÜ)¿¡ ¹Þ¾Æ¿Í Àܵ𿡠ºñ½ºµëÈ÷ ´©¿ö¼­ Áñ°Ü ¸¶½Ã´ø ºÒ±×½º¸§ÇÑ ¿¡ÀÏÀÇ Ãß¾ïÀÌ »ý»ýÇϳ׿ä. ±×·¡¼­ Áö±Ýµµ ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ¸¦ ´õ ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÈ °ÇÁö ¸ð¸£°Ú±º¿ä.

¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ´Â ºê·ç¾î¸®(Brewery), Áï ¾çÁ¶Àå°ú ÆǸÅÀåÀÌ ÇÑ°÷¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀÌ º¸ÅëÀÌÁö¸¸ ´ëÇü ¾çÁ¶ÀåÀÌ °Å´À¸®´Â Àü±¹ÀûÀÎ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîµµ ´Ã°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼­¿ïÀ» ºñ·ÔÇÑ À¢¸¸ÇÑ Å« µµ½Ã¿¡´Â ±æ¿¡ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ °£ÆÇÀÌ ¾ø´Â °÷ÀÌ ¾øÀ» Á¤µµ´Ï±î¿ä. ±æ¿¡ ³ª°¡¼­ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖÁýÀÌ ¾È º¸À̸é Å« ½Ä´çÀ̳ª °ñÇÁŬ·´ °°Àº µ¥¿¡ µé¾î°¡¼­ ½Å¼±ÇÑ »ý¸ÆÁÖ(Draft Beer)¸¦ ½ÃÄÑ ¸¶½Ç ¼öµµ ÀÖÁö¿ä. »ý¸ÆÁÖ´Â º´À̳ª ĵÀÌ ¾Æ´Ñ ij½ºÅ©(Cask)¿¡¼­ Á÷Á¢ ¹Þ¾Æ³»¹Ç·Î ¾çÁ¶ÀÇ °úÁ¤À» Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ ´À²¸º¼ ¼ö ÀÖ´Â »çÄ¡(?)°¡ ÀÖÁö¿ä. °Ô´Ù°¡ ''¸ÆÁÖ´Â ±Û¶ó½º ¾È¿¡¼­ ¼ºÀåÇØ¾ß ÇÑ´Ù.(Bier muss im Glas wachsen)'¶ó´Â ¸»µµ ÀÖÀ¸´Ï ±âÆ÷°¡ È°¹ßÇÏ°Ô ¿òÁ÷ÀÌ´Â »ý¸ÆÁÖ°¡ ´õ ¸Å·ÂÀûÀ¸·Î ´Ù°¡¿É´Ï´Ù. ¸ÆÁÖ´Â ¸¶½Ã´Â ÀÌÀÇ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¸¶½Å´Ù´Â °Ô Á¤´ä°ÚÁö¸¸ ±×·¯±â À§Çؼ­´Â ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖÀÇ Á¾·ù¿Í ºê·£µå¸¦ °Þ¾îº¸´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ°ÚÁö¿ä.

¼ÒºñÀÚÀÇ ±âÈ£´Â ¸ÆÁÖÀÇ Á¾·ù¿Í ºê·£µå, ¶§·Î´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿¡ ´Þ¸®±âµµ ÇÏ°ÚÁö¸¸ ¾î´À Á¤µµ´Â º´À̳ª ĵÀÇ µðÀÚÀο¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö ¾ÊÀ» ¼ö ¾øÀ» °Í °°¾Æ¿ä. ¿©±â¿¡ ´õÇÏ¿© ºê·£µå À̸§°ú ±ÛÀÚü ¸ð¾çµµ ÇÑ ¸òÀ» ÇÏÁö ¾ÊÀ»±î ½Í±º¿ä. ±â¿ÕÀÌ¸é ´ÙÈ«Ä¡¸¶¶ó°í ÁÁÀº µðÀÚÀÎÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã°í ½Í°ÚÁÒ. ¸¶Æ®¿¡ °¡º¸¸é ±â¶ó¼º °°Àº ºê·£µåÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ Áø¿­µÅ ÀÖ´Â °÷ ÇÑÆí¿¡ ¸ÆÁÖ ±Û¶ó½º¸¦ ÆÄ´Â ¸Å´ë(ØãÓæ)µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. óÀ½¿¡´Â ¸ÆÁÖº´À̳ª ¸ÆÁÖĵÀÇ ÆÑ(Pack) ¼Ó¿¡ ºê·£µå°¡ »õ°ÜÁø ±Û¶ó½º ÇѵΠ°³°¡ µé¾î ÀÖ¾ú´Âµ¥ ÀÌÁ¦´Â ¾Æ¿¹ ±Û¶ó½º¸¸ ¸î °³¾¿ Æ÷ÀåÇÏ¿© µû·Î ÆÄ´Â °ÍÀÌÁÒ. ¾ÖÈ£°¡³ª ¼öÁý°¡ÀÇ °¥¸ÁÀ» ä¿öÁֱ⵵ ÇÏÁö¸¸ ±â½Ç ¸ÆÁÖ ÀüÀïÀÇ ÇÑ ¾ç»óÀ¸·Î º¸ÀÔ´Ï´Ù.

¿ì¸® Áý¿¡¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ç ¶§ ¾²´Â ±Û¶ó½º´Â º§±â¿¡ ºê·£µåÀÎ '½ºÅÚ¶ó ¾Æ¸£Åõ¿Í(Stella Artois)', Ŭ¶ó¿ìµå, ±×¸®°í ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖÀÎ '¸ÆÆÄÀÌ(Macpie)' ±Û¶ó½º¶ø´Ï´Ù. ¿ÍÀεµ ±×·¸Áö¸¸ ¸ÆÁÖµµ ±×³É ¹°ÀÜ¿¡ ºÎ¾î ¸¶½Ã¸é ½Ã°¢ÀûÀ¸·Îµµ ¹Ô¹ÔÇÏ°í ¸Àµµ ´úÇÑ µíÇØ¿ä. ²À ±× ¸ÆÁÖ°¡ ¾Æ´Ï¶óµµ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ºê·£µåÀÇ ¸ÆÁÖ ±Û¶ó½º¿¡ µû¶ó ¸¶½Ã¸é Áñ°Å¿òÀÌ ÇÑ°á ´õÇÒ °Ì´Ï´Ù. ±Û¶ó½ºÀÇ µðÀÚÀÎÀ» ÇϳªÀÇ ÀÛÇ°À¸·Î °¨»óÇÒ ¼öµµ Àֱ⠶§¹®ÀÌÁÒ. ¿ÍÀÎó·³ ¸ÆÁÖµµ ±Û¶ó½ºÀÇ µðÀÚÀÎÀ» °¨»óÇÏ°í ³»¿ë¹°ÀÇ ºû±òÀ» ¿Ï»ó(èÌßÛ)ÇÏ°í °ÅÇ°ÀÇ ¾çÅÂ¿Í ±âÆ÷ÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀ» °üÂûÇϸ鼭 ¸¶½Ã´Â °Ô ÁÁÀ» °Í °°±º¿ä.

¿ÍÀÎÀÜÀÌ ·¹µå¿ÍÀÎ, È­ÀÌÆ®¿ÍÀο¡ µû¶ó ´Ù¸£°í, ·¹µå¸¸À¸·Î µûÁö¸é Å©°Ô º¸¾Æ º¸¸£µµ(Bordeau)½Ä°ú ºÎ¸£°í´º(Bourgogne)½ÄÀ¸·Î ³ª´¶´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¿ä. ¿©±â¿¡ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ ¼¤ÆäÀαîÁö ´õÇÏ¸é ¿ÍÀÎÀÜÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀº ´ë´ÜÇÒ °Ì´Ï´Ù. ±×¸¸Å­Àº ¾Æ´Ï¶óµµ ¸ÆÁÖÀܵµ Á¾·ù¿Í ºê·£µå¿¡ µû¶ó »ó´çÈ÷ ´Ù¾çÈ­µÅ ÀÖÁö¿ä. °íºí·¿, Ç÷çÆ®, Æ«¸³, ÆÄÀÎÆ® µî ¿¹»Ú°í Ư¼º ÀÖ°Ô »ý±ä °¢Á¾ ÀÜ¿¡´Ù »ý¸ÆÁÖ ¿ë Å« ¸Ó±×(ÀÜ)±îÁö ÀÖÀ¸´Ï±î¿ä. ´ëü·Î, ±æ°í ÀÔ±¸°¡ Á¼Àº ÀÜÀº ź»êÀÇ ¸ÀÀ» ºÎ°¢ÇÏ´Â ¶ó°Å¿¡ ¸Â°í ¸öü°¡ µÕ±×·¸°í ÀÔ±¸°¡ ³ÐÀº ÀÜÀº ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ¿¡ ¾î¿ï¸°´Ù°í ÇÏÁÒ.

 
  È©
 

¸ÆÁÖ ÀüÀï¿¡¼­ ¿ì¸®´Â ¾îµðÂëÀϱî¿ä? ¼¼°è ¸ÆÁÖ ½ÃÀåÀÌ ¿ö³« Ä¿¼­ ¿ì¸®ÀÇ Á¡À¯À²À» µûÁ®º»´Ù´Â °ÍÀÌ º° Àǹ̴ ¾øÀ» µíÇÕ´Ï´Ù. ºü¸£°Ô ÁúÀÌ Çâ»óµÇ°í ÀÖ´ÙÁö¸¸ ´ëµ¿°­ ¸ÆÁÖº¸´Ù ¸øÇÏ´Ù´Â ÆòÀ» µè´ø ¿ì¸® ¸ÆÁÖ¸¦ »ý°¢ÇÏ¸é ¼öÃâÀÌ µÇ±â³ª ÇÒ±î ½Í±º¿ä. ±×·±µ¥ ½Ç»óÀº ±×°Ô ¾Æ´Ï¶ø´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸ÆÁÖ ¼öÃâÀº 2010³âºÎÅÍ ¼ÒÁÖ¸¦ Á¦Ä¡°í ÁÖ·ù ¼öÃâ 1À§¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖÀ¸¸ç Áö³­ÇØ Ã³À½À¸·Î 20¸¸ ÅæÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÆǸž׿¡¼­µµ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇѴٴµ¥ ÇØ¿Ü¿¡¼­ ¿ì¸® ¸ÆÁÖ¸¦ ¼ÒºñÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ÁÖ·Î Çâ¼ö¿¡ Á¥Àº µ¿Æ÷µé°ú ÄÉÀÌ ÄÃó¸¦ ¾÷°í ´Ã¾î³ª´Â ÇѽĴçµéÀÌ ¾Æ´Ò±î ½Í³×¿ä. ¸Æ¾Æ(Øêä´)³ª È©(Hop) µî ¸ÆÁÖ ¿øÀç·á¿¡¼­ Ãë¾àÇϱä Çصµ ¸ÓÁö¾Ê¾Æ ¿ì¸® Á¦Á¶±â¼úÀÌ ¿Ã¶ó ÈξÀ ¸À ÁÁÀº ¸ÆÁÖ¸¦ »ý»êÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇؾ߰ÚÁÒ. 

                                                        (2)

¸ÆÁÖ¶ó´Â °É »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ÀÏ»óÀÇ °ÍÀ¸·Î ÁøÁöÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ°Ô µÈ °è±â¸¦ ±»ÀÌ µûÁø´Ù¸é ¿ª½Ã À¯·´À» ¶°³ª¼­´Â »ý°¢ÇÒ ¼ö ¾ø°ÚÁÒ. 80³â´ë ÃÊ Áßµ¿¿¡ ±Ù¹«ÇÒ ¶§ ¿©¸§ ÈÞ°¡·Î À¯·´À» µ¹¸é¼­ ¹ÀÇî¿¡ µé·¶´ä´Ï´Ù. µµ½É Áß¾ÓÀÇ Å« ±¤Àå¿¡ ´ëÇü ³ëõ °¡°ÔµéÀÌ ±¤ÀåÀ» µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â ±¤°æÀÌ ¸Å¿ì ÀλóÀûÀ̾ú½À´Ï´Ù. »ç¶÷µéÀÌ ¸¹ÀÌ ¸ô·Á ÀÖÀ¸´Ï Çѹø µé¾î°¡º¸°í ½Í´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾úÁÒ. ÇÑ °¡°Ô¸¦ ÅÃÇØ µé¾î°¡¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ½ÃÄ×´õ´Ï Å« ¸Ó±×(ÀÜ)¿¡ °ÅÇ°ÀÌ °¡µæÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ ³ª¿À°í ¸Ô°Å¸®·Î È­ÀÌÆ® ¼Ò½ÃÁö¿Í »ç¿ö Å©¶óÇÁÆ®°¡ ³ë¶õ ¸Ó½ºÅ¸µå¿Í ÇÔ²² Ä¿´Ù¶õ Àï¹Ý¿¡ ¿Ã·ÁÁ® ³ª¿ÔÁÒ. ¿©¸§ ÈÞ°¡ Áß µé¶á ºÐÀ§±â¿¡¼­ ±×·± ¾ÈÁÖ¸¦ ³õ°í ±×·¸°Ô ¸ÀÀÖ´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶¼Åº¸±â´Â óÀ½À̾ú½À´Ï´Ù.

±×·¯°í ³ª¼­ ¸ÆÁÖ¿¡ ´õ ²ø¸®µµ·Ï ÇÑ »ç°Ç(?)Àº 90³â´ë ÃÊ ÇÁ¶û½º ü·ù ½Ã¿¡ ÀÖ¾ú´ä´Ï´Ù. ¼úÀ̶ó°í´Â ±×Àú Æ÷µµÁÖ°¡ ´ÙÀÎ ÁÙ ¾Ë°í ¼úÀÚ¸®°¡ ÀÖÀ¸¸é À¸·¹ Æ÷µµÁÖ¸¦ ¸¶½Ã¸ç ±âȸ ÀÖÀ» ¶§¸¶´Ù Æ÷µµÁÖ »óÂùÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê´ø ¶§¿´½À´Ï´Ù. ¸¶Æ®¿¡ °¡¼­µµ ¾Æ³»°¡ ÀåÀ» º¸´Â µ¿¾È Àú´Â Æ÷µµÁÖ Äڳʿ¡ °¡¼­ ¼ö¸¹Àº Æ÷µµÁÖ º´µéÀ» °üÂûÇϴ ȣ»ç¸¦ ´©¸®°ï Çߴµ¥ ¸»ÇÏÀÚ¸é ´«À¸·Î ´Ù¾çÇÑ Æ÷µµÁÖ¸¦ ¸¶½Å ¼ÀÀÌÁö¿ä. ¸Å¿ì °í±ÞÁø ºê·£µå·ÎºÎÅÍ ´©±¸³ª ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â °ª½Ñ Æ÷µµÁÖ±îÁö »óÇ¥(Etiquette)ÀÇ ±¸¼® ±¸¼®À» ÀÚ¼¼È÷ Àо°ï ÇÏ¿´´ä´Ï´Ù. Æ÷µµÁÖÀÇ º» °íÀåÀÓÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ³ª¶óÀÎ ¸¸Å­ °£·«ÇÑ Æ÷µµÁÖ °­ÀǸ¦ µéÀ» ¼ö ÀÖ´Â °÷µµ ¸¹¾Æ °¡±î¿î °Å¸®ÀÇ Çпø¿¡ °¡¼­ Æ÷µµÁÖ ½ÃÀ½(ãËëæ)À» °âÇÑ °­ÀǸ¦ µè±âµµ ÇÏ¿´Áö¿ä. (»ç½Ç ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ·± °­ÀǸ¦ µé¾ú¾î¾ß Á¦´ë·Î µÈ ¸ÆÁÖ À̾߱⸦ ¾µ ¼ö ÀÖÀ» ÅÙµ¥¿ä.)

±×·± ¸¸Å­ ÁÖ·ù Äڳʿ¡ ±Ù»çÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ Áø¿­µÅ À־ ´«¿¡ µé¾î¿ÀÁö ¾ÊÀº °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ ÀÏÀ̾úÁÒ. °¡²ûÀº ½Ã¿øÇÑ ¸ÀÀÌ ´ç±æ ¶§ µ§¸¶Å© »ê Ä®½º¹ö±×(Carlsberg) º´¸ÆÁÖ¸¦ »ç ¸¶½Ã±âµµ ÇÏ¿´´Âµ¥ Ä®½º¹ö±×¿ÍÀÇ Àο¬Àº 70³â´ë ¸» ³ë¸£¿þÀÌ¿¡ »ì ¶§ ¿À½½·Î ½Ãû ¾Õ ºÎµÎ¿¡¼­ ¸· ÀÍÈù »õ¿ì¸¦ ¹è¿¡¼­ Á÷Á¢ »ç °¡Áö°í ¿Í¼­ °çµé¿© ¸¶½Å ¸ÆÁÖ°¡ Ä®½º¹ö±×¿´±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Ä®½º¹ö±×´Â ºê·£µå À̸§°ú ¸ÚÁø ¼­Ã¼(ßöô÷)¿¡ ²ø·Á¼­ Ä£ÇÏ°Ô µÈ ¸ÆÁÖÀÔ´Ï´Ù. Á» ¾¹¾µÇÑ ¸À¿¡ µµ¼ö°¡ ºñ±³Àû ³ô¾Æ¼­ ÁÁ¾ÆÇß´ø °Í °°±º¿ä. ¾Æ¹«Æ° Æ÷µµÁÖÀÇ ³ª¶ó ÇÁ¶û½º¿¡¼­´Â ¾î´À ÀÚ¸®¿¡ °¡¼­µµ ¸ÆÁÖ À̾߱⸦ ²¨³¾ Á¤È²Àº ¾Æ´Ï¾úÁÒ.

Á» »û±æ·Î ºüÁ³Áö¸¸ Á¦°Ô º»°ÝÀûÀ¸·Î ¸ÆÁÖ¸¦ ¼Òȯ(á¯ü°)ÇÑ »ç°ÇÀ̶õ ¹Ù·Î ÀÌ°ÍÀÔ´Ï´Ù. ¾î´À³¯ ƼºêÀÌ ´º½º¸¦ º¸´ø Áß ºÒ.µ¶ Á¤»óȸ´ãÀÌ ¾ç±¹ Á¢°æ Áö¿ªÀÎ ½ºÆ®¶ó½ººÎ¸£(¿¾ ¾Ë»ç½ºÀÇ ÁÖµµ)¿¡¼­ ¿­¸®´Â Àå¸éÀÌ ¶¹½À´Ï´Ù. µÎ ÁöµµÀÚ´Â ÀÇÀüÀ̳ª Çü½Äµµ ¾øÀÌ ¼ö½Ã·Î ¸¸³ª´Â °ü°è¿´´Âµ¥ ¸¶Ä§ Æ÷ÂøµÈ Àå¸éÀÌ ½Ã¶ô(Jacques Chiraq) ´ëÅë·É°ú ÄÝ(Helmut Kohl) ÃѸ®°¡ ¾î¶² ½Ä´ç¿¡¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â Àå¸éÀ̾úÁÒ. ÇÁ¶û½º ´ëÅë·ÉÀÌ µ¶ÀÏ ÃѸ®¿Í ¸¸³ª¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Å´Ù´Â °Ô, Ãæ°Ý±îÁö´Â ¾Æ´Ï¾ú´Ù ÇÏ´õ¶óµµ ÇϳªÀÇ À̺¯À¸·Î º¸¿´¾úÁö¿ä. ´ç¿¬È÷ Æ÷µµÁÖ¸¦ ¾Õ¿¡ ³õ°í ÀÖÀ» ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ±×µéÀÌ ¸¶½Å °Ç ¸ÚÁø ÀÜ¿¡ ´ã±ä ¸ÆÁÖ¿´´ø °ÍÀÌÁÒ. º¼·ÏÇÑ °íºí·¿(Goblet) ¸ÆÁÖÀÜÀ» ¾Õ¿¡ µÐ ½Ã¶ô ´ëÅë·ÉÀÌ ¿©´À ¶§º¸´Ù ´õ ¸ÚÁö°Ô º¸¿´½À´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º ´ëÅë·Éµµ ¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸¶´ç¿¡ ³ª¸¸ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Ö¸®Çؼ­¾ß µÇ°Ú³ª ÇÏ´Â »ý°¢À» Çϸ鼭 ±×¶§ºÎÅÍ ¸ÆÁÖ¸¦ ´õ °¡±îÀÌÇØ ¿Â °Í °°½À´Ï´Ù.

¸ÆÁÖ´Â °ÅÀÇ ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇÔ²²ÇØ ¿Ô½À´Ï´Ù. ±â¿øÀü 2õ5¹é¿© ³âÂë ÀÌÁýÆ® ÇǶó¹Ô °ø»ç ÀκεéÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´ø ´ç½ÃÀÇ À¯ÀûÀÌ ¹ß°ßµÈ °ÍÀÌ À̸¦ Áõ¸íÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù°í ÀÌÁýÆ®°¡ ¸ÆÁÖ Á¦Á¶ÀÇ ½ÃÃʶó°í ÇÒ ¼ö´Â ¾øÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. °î¹°ÀÌ ºñ¿¡ Á¥¾î ÀÚ¿¬¹ßÈ¿°¡ ÀÌ·ç¾îÁö´Â ¼ø°£ ¸ÆÁÖ°¡ ź»ýÇß´Ù°í º»´Ù¸é ³ó°æ½Ã´ë¿¡ µé¾î ¼¼°è °÷°÷¿¡¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã±â ½ÃÀÛÇßÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼Ò¼³À» ÅëÇØ º¸¸é Áß¼¼ À¯·´¿¡¼­´Â ¹° ´ë½Å ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ¸¦ ´Ã ºñÄ¡Çسõ°í ÀÖ¾ú´ø °ÍÀ¸·Î º¸ÀÔ´Ï´Ù. ¿¡ÀÏÀº ¹ßÈ¿ ¿Âµµ°¡ ³ôÀº È¿¸ð¸¦ »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á À­ºÎºÐ(ß¾Øü)¿¡¼­ ¹ßÈ¿Åä·Ï ÇÑ °ÍÀÌ°í ³ªÁß¿¡ ³ª¿Â ¶ó°Å´Â ¹ßÈ¿ ¿Âµµ°¡ ³·Àº È¿¸ð¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¾Æ·§ºÎºÐ(ù»Øü)¿¡¼­ ¹ßÈ¿Åä·Ï ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¿ä. ¹Ù·Î ±×·± ÀÌÀ¯·Î ¿¡ÀÏ°ú ¶ó°Å´Â Çâ¹Ì³ª ¸ñ³Ñ±è(ëæÊï?)ÀÌ »ó´çÈ÷ ´Ù¸£´Ù°í ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.

1561³â¿¡ µ¶ÀÏ ¹ÙÀÌ¿¡¸¥ÀÇ ºôÇ︧ 4¼¼´Â '¸ÆÁÖ¼ø¼ö·É'(German Beer Purity Law, ØêñÐâíâ¶Öµ)À» °øÆ÷Çߴµ¥ ¸ÆÁÖ´Â ¹°, È©, º¸¸®·Î¸¸ ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ̾úÁÒ. ´Ù¸¥ ¿ø·á°¡ µé¾î°£ ¸ÆÁÖ¿¡´Â ¹«°Å¿î ¼¼±ÝÀ» ¹°¸®´Â ¹Ù¶÷¿¡ ¹Ð¸ÆÁÖ Á¦Á¶´Â ¸é¼¼ Áö¿ªÀÎ ¼öµµ¿øÀ¸·Î µé¾î°¡°Ô µÇ¾ú´ÙÁö¿ä. ºôÇ︧ 4¼¼¸¦ ÃëÇ⠸鿡¼­ ¸ÆÁÖ Á¤ÅëÆĶó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¸¸ ÀÌ ¹ý·ÉÀ¸·Î ÀÎÇØ µ¶ÀÏÀÌ À¯·´ ³» ¸ÆÁÖ Á¦Á¶ÀÇ ÁÖµµ±ÇÀ» Áã¾úÀ» °ÍÀ¸·Î º¸À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. (Áö±Ýµµ ¾î¶² µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ ºê·£µå´Â ÀÌ ¿µ(Öµ)¿¡ µû¶ó ÁÖÁ¶ÇßÀ½À» ¹àÈ÷°í ÀÖÁÒ.)

µ¶ÀÏ°ú °æÀïÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ Ã¼ÄÚÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ¶ß±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº, 1842³â ÇÃÁ¨(Plzen)¿¡¼­ Á¦Á¶µÈ Ȳ±Ý»öÀÇ Çʽº³Ê ¶ó°Å°¡ ³ª¿À¸é¼­ÀÔ´Ï´Ù. ´ç½Ã »õ·ÎÀÌ µîÀåÇÑ Åõ¸í À¯¸®ÀÜ°ú Àý¹¦ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç¸ç ½ÃÀåÀ» ÈÛ¾µ´Ù°¡ µ¶ÀÏ·Î ¿ª¼öÃâµÈ °ÍÀÌ Çʽº³ÊÀε¥ Çʽº³Ê ¿ì¸£ÄÌ(Pilsner Urquell)À̶õ ´ëÇ¥ ºê·£µå´Â ¿øÁ¶ Çʽº³Ê¶õ ¶æÀ¸·Î üÄÚÀÇ ÀÚÁ¸½ÉÀ» ÁöÅ°´Â ÇÑ ÃàÀÌÁÒ. ¸ÆÁÖÀÇ º»¹æÀ» µ¶ÀϷΠģ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ ¸ÆÁÖ °­±¹Àº ÀǿܷΠüÄÚ¶ó´Â »ç½ÇÀÌ Èï¹Ì·Ó±º¿ä. üÄÚÀÇ 1ÀÎ´ç ¿¬°£ ¼Òºñ·®Àº 143¸®ÅÍ·Î 24³â° ¼¼°è 1À§¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖ´Ù°í Çϳ׿ä. üÄÚ, ¿À½ºÆ®¸®¾Æ(106¸®ÅÍ), µ¶ÀÏ(104.2¸®ÅÍ), ¹Ì±¹(74.8¸®ÅÍ), ¿µ±¹(67.7¸®ÅÍ)ÀÇ ¼øÀÌ°í¿ä.

 
  ½ºÅÚ¶ó ¾Æ¸£Åõ¾Æ, º§±â¿¡ »ê
 

¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ÃëÇâÀº °è¼Ó º¯ÇÏ´Â °É±î¿ä? »ç¶÷¸¶´Ù ±âº»ÀûÀÎ ÃëÇâÀÌ ÀÖ´Ù°í Çصµ ¿©·¯°¡Áö ºê·£µå¸¦ Á¢ÇÏ´Ùº¸¸é ±â¿ÕÀÇ ÃëÇâ°ú ´Ù¸¥ ¸ÆÁÖµéÀ» ã°Ô µÇÁö¿ä. ¾ðÁ¨°¡ ºê·ò¼¿¿¡ µé·¶À» ¶§ ¹Ì¼ú°ü ¿· Å« ±¤Àå¿¡¼­ Ä£±¸¿Í ÇÔ²² ¸¶½Ã´ø ½ºÅÚ¶ó ¾Æ¸£Åõ¿Í(Stella Artois) »ý¸ÆÁÖÀÇ ±â¾ïÀº ¿©ÀüÈ÷ »ý»ýÇÕ´Ï´Ù. ±× ¾çÁ¶ÀåÀÌ 1366³â¿¡ ¼¼¿öÁ³´Ù ÇÏ´Ï ¿¬µµ¸¸À¸·Îµµ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ °¥¸ÁÀ» ä¿öÁֱ⿡ Á·ÇÏ´Ù°í ÇÏ°ÚÁÒ. ±×·¡¼­ ±×·±Áö Áö±Ýµµ ½ºÅÚ¶ó ¾Æ¸£Åõ¿Í¸¦ ¸Ö¸®ÇÒ ¼ö ¾ø´ä´Ï´Ù. ½Ê¿© ³â Àü ÀÌŸ® ³²ºÎ Æ÷ÁöŸ³ë(Positano)¿¡¼­ ¿Áºû ¹Ù´Ù¸¦ ³»·Á´Ùº¸¸é¼­ ¸¶½Ã´ø Æä·Î´Ï(Peroni)ÀÇ ¿Ïº®ÇÑ ºí·Ðµå ºû±ò°ú °¡»ÓÇÑ ±× ¸À¿¡ ¸ÅȤµÇ¾î ¿äÁòµµ ÀÌÅ¿øÀÇ À¯¸í ÇÇÀÚÁý¿¡ °¡¸é ã¾Æ¼­ ¸¶½Å´ä´Ï´Ù. ¸¶µå¸®µå¿¡¼­ °ü±¤°´ÀÌ ¸ô¸®´Â ¾î´À ±¤Àå¿¡ Çì¹Ö¿þÀÌ°¡ ÀÚÁÖ Ã£¾Ò´Ù´Â ¸ÆÁÖÁý(Cervezaria)ÀÌ Àִµ¥ ±»ÀÌ ±× ÁýÀ» ã¾Æ Çì¹Ö¿þÀÌ°¡ ¿Í¼­ ¾É°ï Çß´Ù´Â, â°¡ ¹Ù·Î ±× ÀÚ¸®¿¡ ¾É¾Æ¼­ ¿¡½ºÆ®·¹¾ß(Estrella) »ý¸ÆÁÖ¸¦ ½ÃÄÑ ¸¶¼Åº¸±âµµ ÇßÁÒ.

 
  ¿¡½ºÆ®·¹¾ß, ½ºÆäÀÎ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª »ê
 

Áö±Ý±îÁö À¯·´ ¸ÆÁÖ À̾߱⸦ ÁÖ·Î ÇßÁö¸¸ À¯·´ ¹ÛÀÇ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇؼ­µµ ¸î ¸¶µð ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø±º¿ä. ¼öÀÔ·® 2À§¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹Ì±¹»ê ¸ÆÁÖ ºê·£µåµµ ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù. ¹öµå¿ÍÀÌÀú¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ¹Ð·¯, Äí¾î½º µîµî. ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ, ÇÏ¸é ¹«¾ùº¸´Ù ¾ß±¸Àå¿¡¼­ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â dz°æÀÌ ¶°¿À¸£ÁÒ. ¿À·¡Àü ¹Ì±¹ ü·ù ½Ã ´º¿åÀÇ ¼ÎÀÌ(Shea) ½ºÅ¸µð¿ò¿¡¼­ ¸ÞÃ÷¿Í ¾çÅ°Áî °ÔÀÓÀ» º¸·¯ °¬À» ¶§ ³²µé ÇÏ´Â ´ë·Î Á¾ÀÌÄÅ¿¡ µç ¹öµå¿ÍÀÌÀú »ý¸ÆÁÖ¸¦ »ç ¸¶¼Ì´Âµ¥ ¼ÖÁ÷È÷ ¸ÀÀÖ´Ù´Â ÀλóÀ» °®Áö ¸øÇß½À´Ï´Ù. ±× ÈķκÎÅÍ ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ, ÇÏ¸é µµ¸Å±ÝÀ¸·Î º°·Î¶ó´Â ÆÇÁ¤À» ³»¸®°Ô µÇ¾ú´ÂÁö ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ÇÁ·©Å© ½Ã³ªÆ®¶ó°¡ ºÎ¸£´Â ±¤°í ³ë·¡°¡ ÁÁ¾Æ¼­ Çѵ¿¾È ¹ÌÄÌ·Ó(Michelob)À̶õ ºê·£µå¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Å Àûµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹é¸¸ ºÒÂ¥¸® ¸ñ¼Ò¸®¸¦ Ÿ°í ¸ÚÁø ºí·ÐµåÀÇ ¿©ÀÎÀÌ ÃãÃßµí °É¾î°¡´Â Àå¸éÀ̶ó ¾Æ¸¶µµ °Å±â¿¡ Á¤½ÅÀ» »©¾Ñ°å´ø °Í °°±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. (ÀÌ ¸À¿¡ ±â¾÷µéÀÌ ±¤°í¿¡ ±× ¸¹Àº µ·À» »Ñ¸®´Â °ÍÀÌ°ÚÁÒ.)

¹Ì±¹ÀεéÀº ÀÜÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í º´À» ÀÔ¿¡ ´ë°í ¹Ù·Î ¸¶½Ã´Â °É ¸ÚÀ¸·Î ¿©±â´Â µíÇÕ´Ï´Ù. Àúµµ ¹Ì±¹ ¿¬¼ö ½ÃÀý¿¡ ±×·¸°Ô µ¿·áµé°ú °°ÀÌ ¸¶½Ã±âµµ ÇßÀ¸´Ï±î¿ä. À¯·´ Ãâ½ÅÀÌ ´ëºÎºÐÀÎ ¹Ì±¹Àº ¿©·¯ ¸é¿¡¼­ ¹Ì±¹´Ù¿î Ưº°ÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖ°í ±× ³ª¸§ÀÇ ¸ÚÀ» ºÎ¸®±âµµ ÇÏÁÒ. ¶ó°Å°¡ ¹Ì±¹À¸·Î °Ç³Ê°¡¼­ º¸¸®¿Í È©ÀÇ »ç¿ë·®À» ÁÙÀÌ°í ¿Á¼ö¼ö³ª ½Ò µîÀ» ¼¯¾î ´Ü°¡¸¦ ³·Ã߸鼭 ´ë·®»ý»ê üÁ¦¿¡ µé¾î°£ °Íµµ ¹Ì±¹ÀûÀÎ Çö»óÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú.ÁÒ. Àú´Â ¸ÆÁÖÀÇ '¾Æ¸Þ¸®Ä­ ½ºÅÄ´Ùµå'´Â ±×¸® ´ë´ÜÇÏ°Ô ¿©±âÁö ¾ÊÁö¸¸ À§½ºÅ°°¡ ¿µ±¹¿¡¼­ ¹Ì±¹À¸·Î °Ç³Ê¿À¸é¼­ º¸¸®°¡ ¾Æ´Ñ ´Ù¸¥ Àç·áµéÀ» ½á¼­ ¹öº»À̳ª Å׳׽à À§½ºÅ° µîÀ¸·Î »õ·Î¿î º¯È­¸¦ ÀÌ·ï³½ °ÍÀº ¸Å¿ì ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹ßÀüÀ̾ú´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ¹Ì±¹À̶ó´Â ÀÚ¿¬ dzÅä¿¡¼­ ±×·¸°Ô ¹ßÀüÇÏ´Â °ÍÀÌ ´ç¿¬ÇÑ ÀÏÀ̾ú°ÚÁÒ. ¸Ô°Å¸®¿Í ¸¶½Ç °Å¸®´Â dzÅä¿Í ¶³¾îÁ®¼­ »ý°¢ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌÁÒ.

´ë±¹ ÁßÀÇ ´ë±¹ÀÎ Áß±¹ÀÇ Äªµû¿À(Tsingtao, ûµµ) ¸ÆÁÖ¸¦ Àá½Ã ¾ð±ÞÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÀÌ ¶ÇÇÑ ºÒ°øÁ¤ÇÑ ÀÏÀÌ µÇ°ÚÁÒ. Áß±¹ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¶§ °í±Þ ¹éÁÖ(ÛÜñÐ)³ª ÈçÇÑ °í·®ÁÖ¸¦ ¸¶½Ç »óȲÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ±× ´ë½Å Īµû¿À ¸ÆÁÖ¸¦ ½ÃÄÑ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ »ó·Ê(ßÈÖÇ)°¡ ¾Æ´Ò±î ½Í³×¿ä. ±×º¸´Ùµµ »ç½Ç Áß±¹ ½Ä´ç¿¡¼­´Â Īµû¿À ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ¸ÆÁÖ¸¦ ã¾Æº¸±â°¡ ¾î·Á¿î °æ¿ì°¡ ¸¹ÁÒ. Īµû¿À°¡ ¾ðÁ¦ºÎÅÍ À¯¸íÇØÁ³´ÂÁö´Â ¸ð¸£°ÚÁö¸¸ ¹Ì±¹À̳ª ¿µ±¹ÀÇ È­±³µéÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â Áß±¹ ¿ä¸®Áý¿¡¼­ µå·¯³ª°Ô ´«¿¡ ¶ç´Â ¸ÆÁÖ°¡ Īµû¿À ¾Æ´Ï°Ú½À´Ï±î. Īµû¿À ¸ÆÁÖ´Â ¼¼°è ¾î´À °÷¿¡¼­ ´©±¸³ª ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁßÈ­¿ä¸®¿¡ ¾ñÇô¼­ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁö°Ô µÇ¾úÁö ¾Ê³ª ½Í½À´Ï´Ù. Àúµµ °¡²û Īµû¿À¸¦ ¸¶½Ã±â´Â ÇÏÁö¸¸ ÀϺη¯ ãÁö´Â ¾Ê´Â ÆíÀÌÁö¿ä. Īµû¿À ¸ÆÁÖ´Â 19¼¼±â ¸» »ï±¹°£¼·(ß²ÏÐÊÎàï)À¸·Î µ¶ÀÏÀÇ Áö¹è¸¦ ¹Þ°Ô µÈ »êµ¿¹Ýµµ¿¡¼­ µ¶ÀÏ ±â¼úÀÚµéÀÌ ¸ÆÁÖ °øÀåÀ» Áö¾î »ý»êÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ ´ç½ÃÀÇ ³ôÀº ±â¼ú Àü½ÂÀÇ ÇýÅÃÀ¸·Î ¿À´Ã³¯°ú °°Àº ¸í¼ºÀ» ´©¸®´Â °ÍÀ¸·Î º¾´Ï´Ù.

¸ÆÁÖÀÇ ¿ø·á´Â ¹°, ¸Æ¾Æ, È© ±×¸®°í È¿¸ðÀε¥ ¹«¾ùº¸´Ù ¿ì¼± ¹°ÀÌ ÁÁ¾Æ¾ß ÁÁÀº ¸ÆÁÖ°¡ ³ª¿À°ÚÁö¿ä. ¾Æ¹«¸® ¹°ÀÌ ÁÁ¾Æµµ ÁÁÀº ¸Æ¾Æ°¡ ¾ø°í ÁÁÀº È©ÀÌ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÈǸ¢ÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé ¼ö ¾øÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. È©Àº µ¢±¼½Ä¹°ÀÇ ²ÉÀε¥ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ·¹¸óÀ̳ª Æ÷µµ, ¼ÖÀÙ, ÀÚ½º¹Î °°Àº ´Ù¾çÇÑ ¾Æ·Î¸¶¸¦ °¡¹ÌÇØ ÁÖÁÒ. ¸»ÇÏÀÚ¸é ¸ÆÁÖÀÇ Çâ½Å·á¶ó°í ÇÒ ¼ö Àִµ¥ È©ÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ À¯°¨½º·¯¿î ÀÏÀ̶ó ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ÁÁÀº ¹°Àº Á¤Á¦Çؼ­ ¸¸µé ¼öµµ ÀÖ´ÙÁö¸¸ ÁÁÀº ¸Æ¾Æ³ª È©Àº ¼öÀÔÇØ ¿Í¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯´Ï Á¦Á¶ ¿ø°¡°¡ ºñ½Ò ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Âµ¥ ¿ø°¡ Àý°¨À» ÇÏ´Ùº¸¸é ¸À ÁÁÀº ¸ÆÁÖ¸¦ »ý»êÇϱ⠾î·Æ´Ù´Â »çÁ¤Àº ÀÌÇØÇÒ ¸¸ÇÏÁÒ. ¾Æ¹«Æ° ¿ì¸® ½º½º·Î ±Ù»çÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé ¶§±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¼öÀÔ ¸ÆÁÖ°¡ µé¾î¿Í ¸ÆÁÖ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ä¿öÁÖ´Ï ¾ó¸¶³ª ´ÙÇེ·¯¿î ÀÏÀΰ¡¿ä. ÀÌ ¿ª½Ã ½ÃÀå°æÁ¦¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÏ´Â ¹«¿ªÀÚÀ¯È­ÀÇ ´öÀ̶ó Çؾ߰ÚÁÒ. ¿À´Ã³¯ÀÇ ¸ÆÁÖ ½ÃÀåó·³ ¿ì¸®ÀÇ °æÁ¦ »ýÈ°ÀÌ À§¿¡¼­ºÎÅÍ ¾Æ·¡±îÁö ´Ù½Ã±Ý dz¿ä·Î¿öÁö±â¸¦ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ÀÔ´Ï´Ù.

 

ÀÌ Ä®·³Àº ÇÊÀÚ °³ÀÎÀÇ ÀÇ°ßÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚÀ¯Ä®·³ÀÇ ±ÛÀº ¾îµð¿¡µµ ¹ßÇ¥µÇÁö ¾ÊÀº ÇÊÀÚÀÇ Ã¢ÀÛ¹°ÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚÀ¯Ä®·³À» ÇÊÀÚ¿Í ÀÚÀ¯Ä®·³±×·ìÀÇ µ¿ÀÇ ¾øÀÌ ¸Åü¿¡ ÀüÀçÇϰųª, ¿µ¸®Àû ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

¨Ï ÀÚÀ¯Ä®·³(http://www.freecolumn.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö | ÀúÀ۱ǹ®ÀÇ  

     
Ä®·³ÀÇ°ß¾²±â(1°³)
      ÀÚµ¿µî·Ï¹æÁö¿ë Äڵ带 ÀÔ·ÂÇϼ¼¿ä!   
³ë°æ¾Æ (121.XXX.XXX.123)
¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ Àß ¹è¿üÀ¸´Ï, ¿À´ÃÀº ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¶½Ã°Ú½À´Ï´Ù. ½ºÅÚ¶ó ¾Æ¸£Åõ¿Í´Â Àú ¿ª½Ã Àú ÀÜ¿¡ Áý¿¡¼­ Áñ±â´Â ¸ÆÁÖÀÔ´Ï´Ù. ¿¡½ºÆ®¿¡¾ßµµ ÀÚÁÖ ¸¶½Ã´Â ¸ÆÁÖÀε¥, Àú ÀÜÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÁøÁ¤ÇÑ ¸ÀÀ» ¸ô¶ú³ª º¸¿É´Ï´Ù. ¸ÆÁÖÀÇ ¸ÀÀº ÀÜÀÌ Á¿ìÇÑ´Ù´Â µ¥ Å©°Ô °ø°¨ÇÕ´Ï´Ù. Àç¹ÌÀÖ°í À¯ÀÍÇÑ ±Û, Àß Àоú½À´Ï´Ù!
´äº¯´Þ±â ¡å
2019-09-24 17:05:35
0 0

´ÙÀ½¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °Ô½Ã¹° ´ñ±Û µîÀº ȸ¿øÀÇ »çÀü µ¿ÀÇ ¾øÀÌ ÀӽðԽà Áß´Ü, ¼öÁ¤, »èÁ¦, À̵¿ ¶Ç´Â µî·Ï °ÅºÎ µî °ü·ÃÁ¶Ä¡¸¦ ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. [¿î¿µ¿øÄ¢]

  • ¿å¼³ ¹× ºñ¹æ, ÀνŰø°ÝÀ¸·Î ºÒÄè°¨ ¹× ¸ð¿åÀ» Áְųª ¸í¿¹¸¦ ÈѼÕÇÏ´Â ³»¿ë
  • ´Ù¸¥ ȸ¿ø ¶Ç´Â Á¦3ÀÚÀÇ ÀúÀÛ±ÇÀ» ħÇØÇϰųª ºÒ¹ýÁ¤º¸ À¯Ãâ°ú °ü·ÃµÈ ±Û
  • ´Ù¸¥ ȸ¿ø ¶Ç´Â Á¦3ÀÚÀÇ »ç»ýÈ° ħÇØ ¹× °³ÀÎÁ¤º¸ À¯Ãâ
  • °ø°øÁú¼­ ¹× ¹Ìdz¾ç¼Ó¿¡ À§¹ÝµÇ´Â ³»¿ëÀ» À¯Æ÷Çϰųª ¸µÅ©ÇÏ´Â °æ¿ì
  • ºÒ¹ýº¹Á¦ ¶Ç´Â ÇØÅ·À» Á¶ÀåÇÏ´Â ³»¿ë
  • ¿µ¸® ¸ñÀûÀÇ ±¤°í³ª »çÀÌÆ® È«º¸
  • ¹üÁË¿Í °áºÎµÈ´Ù°í °´°üÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÇ´Â ³»¿ë
  • Áö¿ª°¨Á¤À̳ª ÆĹú Á¶¼º, ÀϹæÀû Á¾±³ È«º¸
  • ±âŸ °ü°è ¹ý·É¿¡ À§¹èµÈ´Ù°í ÆǴܵǴ °æ¿ì